Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes

Name: Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chocolat noir

Le chocolat est produit à partir de la fève de l'arbre appelé cacaoyer. Photo par Everjean

Le chocolat noir, produit à partir de la fève de l'arbre appelé cacaoyer, a de nombreux bienfaits sur notre santé et notre moral. Anti-stress, anti-fatigue et antioxydant, il a également des effets bénéfiques sur la santé vasculaire et cognitive. Plus il sera riche en cacao, moins il contiendra de sucre.

Présent toute l'année sur nos tables dans un dessert ou pour les plus aventureux dans un plat salé, il est le roi incontestable des fêtes. Le tablage et le moulage n'auront plus de secrets pour vous grâce aux techniques relatives au travail du chocolat délivrées par le Chef.

Meilleures recettes de chocolat noir et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat noir et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki

Rosenoisettes

En ces journées grises et humides, dignes des meilleurs clichés sur la Normandie, il semblait adéquat de préparer un gâteau au chocolat, le premier de la saison. Vegan et sans gluten.

Chocolat chaud pimenté

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Une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

Dernières recettes de chocolat noir et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolat noir et d'épices qui changent !

Sablés aux épices, orange et chocolat noir

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L'odeur de Noël et Yule... C'est un peu celle de ces sablés aux épices et orange, couverts de chocolat noir. Ils parfument toute la maison, en douceur. Des saveurs qui rappellent celles des orangettes !

Mousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaques

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est bientôt la Saint-Valentin ! Et pour offrir un dîner parfumé et coquin à votre cher et tendre, préparer des plats ou un dessert en y ajoutant une (ou même plusieurs) épices dites aphrodisiaques. Pour moi, la plus connue est le gingembre, mais il y en a beaucoup d’autres : la cannelle, la vanille, le clou de girofle, la noix de muscade, les poivres, le safran…

Muffins au butternut, mélasse, épices et chocolat noir

Rosenoisettes

vegan et sans gluten

Porridge de Noël au chocolat, écorces d'orange et épices

Rosenoisettes

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Moelleux au sésame noir, voile de chocolat blanc au thé matcha

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Intéressé par la réalisation d'une recette de moelleux au sésame noir, voile de chocolat blanc au thé matcha ? Suivez cette recette de chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cookies au chocolat noir et fève tonka

Rosenoisettes

vegan & sans gluten.

Fondant vegan chocolat noir et potimarron

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vegan ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Mousse aux deux chocolats : blanc et noir épicé.

Docteur chocolatine

Vous êtes tenté par une recette de mousse aux deux chocolats : blanc et noir épicé. ? Testez cette recette d'épices et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cookies choco-cannelle et orange confite

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cannelle ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Couverture

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Genièvre

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Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

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Assortiment de chocolats blanc et au lait pour Pâques

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Chunks au chocolat

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Ganache

Gâteau au chocolat

Gianduja

Mousse au chocolat

Nesquik

Pépites de chocolat

Pralinoise

Saucisson au chocolat

Truffes au chocolat

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margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.